Říká se, že to je další “velká” pecka. Další multimiliardový byznys. Vetšina velkých hráčů z oblasti e-commerce a pár gigantů z retailu se o to znovu pokouší. A jak jinak, už se objevují i relativně úspěšné startupy. I my, v České republice, tu máme zástupce. Další z řady firem Tomáše Čupra, Damejidlo.cz. Specialistu na rychlou dodávku jídel z restaurací, který ale zamýšlí vstoupit na trh rozvozu potravin.
Same day delivery je koncept, který vznikl na konci 90tých let, ale jak to často bývá, tehdy nebyla ta správná doba. Zajímavé startupy zkrachovaly a pozornost se přesunula jinam. Před pár lety, s růstem retailu a online nakupování, se znovu oprášil starý koncept a vznikla k tomu nová služba Same hour delivery.
“Tahle válka by si zasloužila alespoň vlastní proviant.” Benjamin Franklin “Hawkey” Pierce
Brooklyn Army Terminal
Hawkey si ve slavném seriálu stěžuje na skutečnost, že některé konzervy byly vyrobeny pro předchozí 2. světovou válku a oni jsou nuceni konzumovat válečné přebytky. Armáda z principu je organizací, která se hromadění věnuje. Je to poměrně logické v době války není moc času na to zbraně a materiál vyrábět, vyhrává ten, kdo dokáže naakumulovanou energii ve formě bomb, konzerv guláše a nafty efektivně přenést na území nepřítele. Mít slušnou zásobu může být v takovém případě výhoda. Nevýhoda je, že když dlouho není dostatečně dost příležitostí materiál spotřebovat, tak se vám zkazí (i vojenské konzervy) a nebo morálně zastará.
Kolik je zbytečných zásob?
Armáda spojených států dokáže skutečně efektivně nakupovat.
„Máme na skladě inventář pro všelijaké účely v hodnotě asi 14 miliard dolarů a možná polovina z toho je nadbytečná,“ uvedl letos v srpnu na jednání s představiteli leteckého průmyslu viceadmirál Mark Harnitchek, ředitel Agentury pro obrannou logistiku (Defense Logistics Agency, DLA).
Kromě toho, že ročně utratí 10 mld. dolarů za poradenství a centralizaci svých účetních systémů, dokáží jejich nákupčí nakoupit 7 434 kusů odpružení předních náprav pro vozidla HMMWV, ačkoliv na skladě již měli zásobu na 14 let dobředu. Příčinou je zjevně nemožnost zjistit skutečné stavy zásob jednotlivých položek.
Co dělat se zbytečnými zásobami?
Firmy se nepotřebných zásob nerady zbavují, protože jejich likvidace jim způsobuje účetní ztrátu a to se managementu zpravidla nehodí. Je samozřejmě možné zásoby včas prodat i se slevou, a tak ztrátu minimalizovat. Ideální je samozřejmě zásoby spotřebovat a prodat výsledný produkt. Armáda má v tomto značně omezené možnosti. Vojenský materiál je značně ošemetné prodávat. Některý vůbec není možné prodat, co kdyby se dostal do ruky nepříteli. Některý je prodat možné, ale nikdo o něj nemá zájem.
Armáda má samozřejmě řešení. Někteří historici soudí, že značné zbrojení na přelomu 19. a 20. století bylo jedním z důvodů pro 1. světovou válku. Nám nezbývá než doufat, že se armáda Spojených států dokáže zbavit přebytečných náprav na Hummery jinak, než jejich použitím někde v boji.
Stockout (out-of-stock) neboli nedostatek zboží (zásob) na skladu (v regálu) je ušlý prodej, tj. ušlý zisk. Navíc to naštve zákazníka a zhorší jeho vnímání značky jak obchodníka tak výrobce. Může to snížit i prodej položek, které jsou silně vázané na položku, která se právě nachází ve stockoutu. Stockout nastává často u položek, které jsou právě promované např.: ve slevové akci apod. V praxi je 70-90% stockoutů způsobeno špatným objednáváním zboží.
Tohle jsou čerstvé fotky z londýnského Sainsbury’s. Třetí největší anglický obchodní řetězec s ročním obratem přes 22 mld. liber (přes 650 mld Kč). Tak ani takový obr se neubrání této nepříjemné situaci.
Máte cívku o průměru 5cm, na kterou musíte navinout 70m dlouhou tkaninu o tloušťce 1,3mm. Cívka i tkanina jsou stejně vysoké. Jak velký bude výsledný průměr po navinutí veškeré tkaniny?
Schválně zkuste jak dlouho to zabere vám. Oba dva, tj. jak matematik (v tomto případě dva, Vojta Bardiovský a Peter Černo, každý řešil za sebe) tak senior konzultant (Petr Tulach), to stihli ve stejném čase. Něco málo pod 5 minut. Nicméně každý na to šel odjinud.
V rámci konference o Udržitelném produktu vystoupil Tomáš Formánek s příspěvkem na téma Chytrých dodavatelských řetězců. Ty poznáte tak, že jsou ziskovější než konkurence a zároveň šetrnější k životnímu prostředí.
Povím Vám svou aktuální anabázi s BMW servisem. Zavolám, objednám, potud všechno dobré a normální.